Posingo Pastane & Fırın Barkod Sistemi; Naron Bilişim Teknolojileri A.Ş. tarafından pastaneler, fırınlar, unlu mamul üreticileri, tatlıcılar ve butik kafelerin dinamik operasyonlarını yönetmek üzere geliştirilmiş yeni nesil bulut tabanlı bir satış ve kasa otomasyonudur. Sektörün en kritik ihtiyaçları olan teraziden anlık gramaj okuyarak kilo/kutu baklava ve kuru pasta satışı, özel tasarım pasta sipariş formu yönetimi, masa adisyonu, hızlı barkod sistemi ve e-Fatura entegrasyonunu kusursuz bir ergonomiyle sunar.
Türkiye Veri Merkezli Güvenli Bulut Altyapısı
Posingo' da Veriler, Huawei Cloud altyapısı üzerinde Türkiye’deki Gebze veri merkezlerinde barındırılır ve KVKK gereklilikleri gözetilerek güvenli şekilde saklanır. 5 dakikada 1 yedekleme yaparak veri kaybınızı en aza indirir.
Pastanelerde Terazi Entegrasyonuyla Gramajlı ve Kilo Satışı Nasıl Yapılır?
Pastanelerde gramajlı satış; tartılan kuru pasta, baklava veya lokumun darası alınmış kutuyla teraziye konması, kilonun dokunmatik ekrana anında aktarılması ve birim kilo fiyatıyla çarpılarak saniyeler içinde fişe basılmasıyla gerçekleştirilir.
Pastane ve tatlıcılarda satışların büyük bölümü gramaj bazlıdır. Müşteri 750 gram karışık kuru pasta veya 1.5 kilo cevizli baklava istediğinde, kasiyerin gramajı manuel girmeye çalışması hem zaman kaybına hem de yanlış fiyatlandırmalara neden olur. Posingo Barkodlu Terazi Entegrasyonu sayesinde ürün teraziye konduğu anda dara otomatik düşülür ve net ağırlık dokunmatik satış ekranına 1 saniyeden kısa sürede yansır.
Kasiyer ekrandan sadece ürünün resimli butonuna (Örn: Fıstıklı Baklava) dokunur; sistem anında toplam tutarı hesaplar. Aynı sepete adetli simit, poğaça veya içecekler de tek tuşla eklenir. Nakit, kredi kartı veya temassız ödeme seçilerek fiş saniyeler içinde kesilir; sabah ve bayram yoğunluklarında kasada kuyruk oluşması tamamen engellenir.
- Canlı Terazi Entegrasyonu: CAS, Densi, Bizerba ve Tem terazilerden gramajı ekrana anlık okuma.
- Otomatik Kutu Dara Düşümü: Küçük, orta, büyük kutu daralarını önceden tanımlayıp net ağırlığı satma.
- Görsel Dokunmatik Butonlar: Pasta, börek, poğaça ve içecekleri ürün fotoğraflarıyla ekrandan tek tıkla seçme.
- Karışık Kutu Hesaplama: Aynı kutudaki farklı tatlı çeşitlerini doğru oranlarda fiyatlandırabilme.
- Hızlı Fiş ve e-Fatura Çıktısı: Müşteriye ürün adı, gramajı ve birim fiyatını içeren şeffaf bilgi fişi verme.
Gramajlı Terazi Satışı
Dara düşümlü canlı terazi bağlantısıyla baklava, kuru pasta ve börekleri saniyeler içinde tartıp satın.
Özel Pasta Sipariş Formu
Doğum günü ve düğün pastaları için yazı, fotoğraf, teslimat tarihi ve kaparo takipli sipariş formu.
Masa ve Paket Servis
Bahçe/salon masa adisyonu, garson sipariş ekranı ve paket servis telefon siparişlerini tek kasada yönetin.
Günlük Fire ve İade Takibi
Gün sonunda kalan bayatlayan pasta ve unlu mamulleri fire fişiyle kaydedip imalat maliyetini koruyun.
EFT-POS & e-Fatura
Beko ve Hugin POS cihazlarıyla tam entegre çalışarak gramaj detaylı resmi e-Arşiv faturası kesin.
Mobil Patron Ekranı
Akıllı telefonunuzdan anlık tatlı satışlarını, masa doluluklarını ve kasa nakit durumunu canlı izleyin.
Özel Doğum Günü Pastası Siparişleri ve İmalat Takibi
Özel pasta sipariş takibi; müşterinin talep ettiği pasta modeli, kişi sayısı, pasta üzeri yazı, teslim tarihi/saati ve alınan peşinatın (kaparo) sisteme kaydedilmesi ve imalathaneye otomatik üretim fişi gönderilmesiyle yönetilir.
Pastanelerde yaşanan en büyük müşteri krizlerinden biri, doğum günü veya düğün pastalarının teslim saatinde hazır olmaması ya da pasta üzerindeki yazının/tasarımın yanlış yapılmasıdır. Posingo Pasta Sipariş Modülü ile müşteri sipariş verdiğinde ekrana detaylı sipariş formu açılır.
Formda pastanın çeşidi (kakaolu, meyveli, krokanlı), kişi sayısı (10 kişilik, 20 kişilik), teslimat günü ve kesin saati, pasta üzerine yazılacak metin ve müşterinin getirdiği görsel kaydedilir. Alınan kaparo tutarı kasaya işlenir ve müşteriye barkodlu teslimat fişi verilir. Aynı anda imalathanedeki ekrana veya yazıcıya üretim emri düşer.
- Detaylı Pasta Sipariş Fişi: Pasta boyutu, lezzet tercihi, yazı ve teslimat saati içeren müşteri makbuzu.
- İmalathane Üretim Ekranı: Şefin mutfakta günlük teslim edilecek pastaları saat sırasına göre görmesi.
- Kaparo ve Kalan Bakiye Takibi: Alınan ön ödemeyi düşüp teslimatta kalan tutarı tek tuşla tahsil etme.
- Teslimat Hatırlatma SMS'i: "Pastanız hazırlandı, teslim alabilirsiniz" otomatik müşteri bilgilendirmesi.
- Özel Gün Takvimi: Anneler günü, yılbaşı ve bayram siparişlerini takvim üzerinden kapasiteye göre planlama.
Pastane ve Fırın İşletmesinde İmalat, Tartım ve Kasa Satış Akışı
Posingo pastane yönetim mimarisi, sabah unlu mamul kabulünden gün sonu kasa ve imalat raporuna kadar 4 aşamada tam kontrol sağlar:
Sabahın erken saatlerinde fırından ve imalathaneden çıkan taze unlu mamuller dokunmatik ekrandan tezgaha alınır.
1
İmalat Kabul & Fiyatlandırma
Fırından çıkan sıcak ekmek, poğaça ve taze pastalar sisteme girilir, dokunmatik butonlar güncellenir.
2
Gramajlı Tartım & Satış
Kutu teraziye konur, dara düşülür, ürün seçilir ve nakit/kart/temassız tahsilat tamamlanır.
3
e-Fatura & POS Entegrasyonu
Beko/Hugin POS cihazına doğrudan aktarılır, GİB onaylı e-Arşiv faturası anında üretilir.
4
Gün Sonu Fire & Kasa Raporu
Kalan bayat ürünler fire fişiyle düşülür, net ciro, nakit devri ve kâr marjı cepten canlı izlenir.
Gün sonunda tezgâhta satılamayan bayat ürünler fire fişiyle stoktan düşülerek net imalat kârlılığı kuruşu kuruşuna çıkarılır.
Masa Adisyonu, Paket Servis ve Gün Sonu Fire Yönetimi
Pastane kafe yönetiminde Posingo; masa adisyonlarını garson tabletinden veya kasadan anlık takip edebilme, paket servis siparişlerini kuryeye atayabilme ve gün sonunda satılamayan ürünlerin fire maliyetini hesaplayabilme yeteneği sunar.
Hem tezgah satışı hem de kafe/oturma alanı bulunan pastanelerde masadaki müşterilerin çay, kahve, pasta siparişleriyle kasadaki hızlı satışın aynı anda yönetilmesi gerekir. Posingo masa planı modülü ile salon ve bahçe masaları tek ekranda izlenir; masa taşıma, masa birleştirme veya hesabı ayrı ayrı bölme işlemleri saniyeler içinde yapılır.
Gün sonunda tezgâhta kalan ve ertesi güne aktarılamayacak olan unlu mamuller ve kremalı pastalar için "Gün Sonu Fire Fişi" düzenlenir. Sistem fire maliyetlerini imalat kârından düşerek işletme sahibine gerçek net kârlılığı kuruşu kuruşuna raporlar.
- Masa ve Bahçe Adisyon Planı: Oturma alanındaki masalara sipariş açma, masa transferi ve adisyon bölme.
- Paket Servis ve Kurye Takibi: Telefonla gelen siparişleri adrese ve kuryeye atayıp kapıda ödeme alma.
- Günlük Fire ve Zayi Analizi: Satılamayan bayat ürünleri fire fişiyle kaydedip maliyet analizini koruma.
- Personel Vardiya ve Kasa Devri: Sabah ve akşam kasiyerlerinin kasa nakit mutabakatını hatasız çıkarma.
- Mobil Patron Canlı Takip: Masaların doluluk oranını, anlık ciroyu ve en çok satan tatlıları cepten izleme.
Pastanenizde Bayram Yoğunluğuna ve Sipariş Krizlerine Son Verin
Terazi entegrasyonlu ultra hızlı kasa ve hatasız pasta sipariş takip sistemiyle Posingo'yu hemen kullanmaya başlayın.
Pastane Donanım ve Bulut Altyapı Uyumluluğu
Türkiye Veri Merkezli Güvenli Bulut Altyapısı
Posingo' da Veriler, Huawei Cloud altyapısı üzerinde Türkiye'deki Gebze veri merkezlerinde barındırılır ve KVKK gereklilikleri gözetilerek güvenli şekilde saklanır. 5 dakikada 1 yedekleme yaparak veri kaybınızı en aza indirir.
Pastane ve fırın tezgâhlarında kullanılan sıvı ve un sıçramalarına dayanıklı kapasitif dokunmatik ekranlar, elektronik teraziler ve Android POS terminalleri Posingo ile kusursuz entegredir.
Elektronik Terazi Entegrasyonu
CAS, Densi, Tem ve Bizerba masaüstü terazilerle tam uyumlu canlı ağırlık aktarımı.
Dokunmatik POS Terminalleri
Yoğun pastane tezgâhına uygun, sıvı ve un sıçramalarına dayanıklı kapasitif dokunmatik ekranlar.
EFT-POS Yazarkasalar
Beko, Hugin, İnpos ve Odeal Android POS cihazlarıyla tam çift yönlü GMP-3 entegrasyonu.
Huawei Cloud Altyapısı
Pastane satış ve sipariş verileriniz Gebze veri merkezlerinde KVKK uyumlu saklanır ve 5 dakikada 1 yedeklenir.
Gerçek Saha Senaryosu: Bayram Yoğunluğunda Kasa Hızını 3'e Katlayan Pastane
Bayram arifesinde günde 2 ton baklava ve kuru pasta satan köklü bir pastanede Posingo bulut sisteminin etkisi:
İstanbul Kadıköy'de 35 yıldır hizmet veren bir pastane; bayram dönemlerinde terazi tartımlarını elle hesap makinesiyle çarpmakta ve kasada 15 metrelik kuyruklar oluşmaktaydı. Ayrıca özel sipariş defteri karıştığı için 3 adet düğün pastası teslimatında kriz yaşanmıştı.
Posingo'ya geçildikten sonra dara düşümlü canlı terazi entegrasyonu ile 1 kutu baklavanın tartılıp fişinin kesilmesi 6 saniyeye indi; kasa kuyrukları tamamen bitti.
Pasta sipariş formuyla teslimat günü ve saati sisteme işlendi; mutfağa otomatik üretim emri gitti ve tüm pastalar saatinde teslim edildi. Gün sonu fire fişleriyle imalat israfı %25 azaltıldı ve pastane sahibi cepten ciroyu canlı izledi.
Karar Rehberi: Klasik Kasalar vs Posingo Pastane Barkod Sistemi
Pastane ve fırın işletmeniz için en doğru otomasyon yazılımını seçerken dikkat edilecek hususlar:
Pastane ve unlu mamul işletmenizin hızını artırmak için klasik kasalar ile Posingo arasındaki farkları inceleyin:
| Operasyonel Kriter |
Eski Nesil Yazar Kasalar ve Basit Programlar |
Posingo Pastane & Fırın Barkod Sistemi |
| Canlı Terazi Entegrasyonu |
Gramaj elle girilir, hatalı hesaplama ve kasa açığı riski çok yüksektir. |
Dara düşümlü teraziden ağırlık anında ekrana aktarılır, tutar otomatik hesaplanır. |
| Özel Pasta Sipariş Takibi |
Kağıt sipariş defterinde tutulur, teslimat saatleri ve yazılar karışabilir. |
Resimli, kaparo takipli ve imalathane bildirimli dijital sipariş formu. |
| Masa ve Paket Servis |
Masa takibi yapılamaz veya ayrı pahalı restoran yazılımları gerekir. |
Tezgah satışı, masa adisyonu ve paket servis tek ekranda tam entegre. |
| Günlük Fire ve İmalat Analizi |
Bayatlayan ürünler kaydedilmez, gerçek kârlılık bilinemez. |
Gün sonu fire fişleriyle imalat maliyeti ve net kâr kuruşu kuruşuna çıkarılır. |
| Yazarkasa POS & e-Fatura |
POS cihazından tutar ayrı girilir, fişte gramaj bilgisi görünmez. |
Beko/Hugin POS cihazına doğrudan aktarım ve gramaj detaylı e-Arşiv fatura. |
| Veri Güvenliği & Yedekleme |
Bilgisayar veya kasa bozulduğunda tüm sipariş ve müşteri kayıtları silinir. |
Huawei Cloud Gebze veri merkezlerinde 5 dakikada 1 çift taraflı otomatik yedekleme. |
Çok Şubeli Pastaneler ve Merkezi İmalathane Dağıtım Yönetimi
Merkezi imalathanesi ve birden fazla şube/satış noktası olan pastaneler için taze ürün sevkiyatı hayati önem taşır.
Posingo çok şubeli pastane mimarisi sayesinde merkez imalathanede üretilen pasta, börek ve tatlılar şubelere sevk irsaliyesiyle transfer edilir. Şubeler mal kabulde tepsileri teslim alır ve tezgaha açar.
Şubelerdeki anlık tatlı stokları, masa dolulukları ve kasa kapanış raporları merkez yönetim konsolundan canlı izlenir; gün ortasında tükenen ürünler için imalathaneye anında ek üretim talebi gönderilir.
Otel, kafe ve restoranlara yapılan toptan unlu mamul ve tatlı tedariği için kurumsal cari hesap açılır; e-Fatura ve irsaliyeler tek tuşla düzenlenir.
Pastane Barkod Sistemi Kurulum Süreci ve Kullanıcı Eğitimi
Posingo pastane ve fırın otomasyonuna geçiş süreci uzman teknik ekibimiz eşliğinde aynı gün içinde tamamlanır.
Mevcut pasta, tatlı, börek ve içecek listeniz resimli hızlı satış butonlarıyla sisteme tanımlanır; elektronik terazileriniz ve Android POS cihazlarınız teknik ekibimiz tarafından uzaktan bağlanır.
Kasiyer ve tezgah personelinize canlı terazi tartımı, dara düşümü, pasta sipariş formu doldurma ve masa adisyonu adımlarında 30 dakikalık pratik bir eğitim verilir.
Posingo kullanan pastane ve fırınlar; bayram arifelerindeki uzun kuyrukları bitirmekte, pasta siparişlerini kusursuz teslim etmekte ve imalat israflarını önlemektedir.
Pastane & Fırın Barkod Sistemi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
1. Pastane barkod sistemi nedir ve gramajlı satış nasıl yapılır?
Pastane barkod sistemi; baklava, kuru pasta gibi tartılı ürünleri canlı terazi bağlantısıyla darasını düşerek tartan, adetli ürünleri dokunmatik ekrandan satan, özel pasta siparişlerini kaydeden ve e-Fatura kesen bulut tabanlı bir otomasyondur.
2. Terazi kutu darasını otomatik düşer mi?
Evet. Küçük, orta ve büyük kutu daraları sisteme önceden tanımlanır; teraziye konan kutunun darası otomatik düşülerek sadece net ürün ağırlığı fiyatlandırılır.
3. Doğum günü pastası sipariş formu nasıl çalışır?
Müşterinin istediği pasta modeli, kişi sayısı, pasta üzeri yazı, teslim tarihi/saati ve alınan kaparo sisteme işlenir; müşteriye fiş verilirken mutfağa üretim emri düşer.
4. Masa adisyonu ve tezgah satışı aynı anda yönetilebilir mi?
Evet. Kafe alanındaki masaların adisyonları ile tezgah önündeki hızlı paket satışları tek kasa üzerinden çakışma olmadan eş zamanlı yürütülür.
5. Gün sonunda kalan bayat ürünler fire olarak nasıl işlenir?
Satılamayan ürünler için gün sonunda "Fire Fişi" kesilir; ürünler stoktan güvenle düşülerek günlük net imalat kârlılığı hesaplanır.
6. Veri güvenliği ve bulut yedekleme nasıl sağlanır?
Posingo' da Veriler, Huawei Cloud altyapısı üzerinde Türkiye’deki Gebze veri merkezlerinde barındırılır ve KVKK gereklilikleri gözetilerek güvenli şekilde saklanır. 5 dakikada 1 yedekleme yaparak veri kaybınızı en aza indirir.
7. Bayram yoğunluğunda kasada donma veya yavaşlama olur mu?
Hayır. Posingo yüksek performanslı bulut mimarisinde çalışır; en yoğun bayram arifelerinde dahi her işlem 1 saniyenin altında tamamlanır.
8. EFT-POS yazarkasa cihazlarıyla tam entegre midir?
Evet. Beko, Hugin, İnpos ve Odeal Android POS cihazlarıyla tam çift yönlü GMP-3 entegrasyonu mevcuttur.
9. İnternet kesildiğinde pastanede satış devam eder mi?
Posingo çok düşük veri tüketimiyle çalışır. Sabit hat arızalarında cep telefonu mobil interneti (hotspot) veya yedek hat üzerinden sistem hız kesmeden çalışır.
10. Pastane sahibi cep telefonundan anlık ciroyu izleyebilir mi?
Evet, Posingo Mobil Patron Ekranı sayesinde akıllı telefonunuzdan anlık satılan tatlı kilosunu, siparişleri, kasa nakit durumunu ve kâr marjlarını canlı izleyebilirsiniz.
Pastanenizi ve Fırınınızı Modern Bir Kasayla Büyütün
Canlı terazi entegrasyonu, pasta sipariş modülü ve canlı destek dahil; Posingo Pastane Barkod Sistemini 14 gün ücretsiz deneyin.
Hemen İletişime Geçin
